فوائد الزعفران

[*]يحتوي الزعفران علي زيوت طيارة تعطي الطعام نكهة طيبة، ومن تلك الزيوت الطيارة سينول، بينين، بورنيول، جيرانيول.

[*]كما يحتوي الزعفران علي مكونات نشطة مثل الكاروتينويد وهى مكونات غير متطايرة وتفيد في أنها تعد من المواد المضادة للأكسدة، وتمنع تفاعلات الجذور الحرة التي تقوم بإنتاج الأمراض الضارة.

[*]يستخدم في العديد من البلاد كأهم المنتجات التي تساعد في إزالة السموم بالجسم.

[*]يساعد الزعفران علي فقدان خصائص الإحباط التي تؤدي إلي الإصابة بمرض الاكتئاب.

[*]يمنع الزعفران الأسهال والإمساك أيضا ويساعد علي التخلص من أضرابات القولون لذلك فهو مفيد للجهاز الهضمي ويفيد عملية الهضم.

[*]يوجد بالزعفران مادة البوتاسيوم التي تساعد علي الحفاظ علي ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.

[*]يقوم بإنتاج خلايا الدم الحمراء عند طريق تكوين الهيموغلوبين الذي يساعد علي أنتاح الخلايا نظرا لوجود مادة الحديد.

[*]يتواجد بالزعفران مواد مفيدة جدا للبشرة، فهو يساعد علي تفتيح لون البشرة والحصول علي بشرة متألقة.

[*]يقوم بعلاج حب الشباب لاحتواءه علي مضاد للفطريات.

[*]يعالج الزعفران الجلد المرهق ويعمل علي زيادة نضارة البشرة، وتنعيمها.

[*]يحسن نسيج البشرة ويعالج جفافها.

[*]وأخيرا يقوم الزعفران بتقوية الشعر وعلاج تساقطه، والمساعدة في نمو الشعر.